Scuola di Barman

Grazie al corso Basic Bartender avrai la possibilità di conoscere tutta la merceologia, ovvero lo studio di tutti i liquori e distillati. Imparerai tutte le ricette nazionali e internazionali e saprai gestire ogni tipo di attrezzatura che troverai all'interno di un banco bar. Queste due settimane di corso ti consentiranno di avere una preparazione a 360 gradi per iniziare sin da subito un percorso lavorativo.

E' il corso più importante dopo il Basic Bartender. In questo percorso svilupperai velocità nel tuo lavoro grazie a delle tecniche per preparare in contemporanea fino a 8 drink senza perdere in qualità. Al giorno d'oggi una delle caratteristiche che viene richiesta al Bartender è quella di saper gestire una mole di lavoro altissima senza andare in affanno. Questo corso a nostro avviso è fondamentale.

Nel corso executive bartender apprenderai ed approfondirai la merceologia completa, avrai più ore di pratica a disposizione ed imparerai sin da subito ad utilizzare la strumentazione presente nella postazione lavorativa. Sperimenterai le tecniche di intaglio di frutta e verdura, i movimenti acrobatici e molto altro ancora.

Il corso di caffetteria è rivolto a tutte le persone che vogliono apprendere le tecniche e i segreti di una delle bevande più bevute al mondo. Specializzati nelle tecniche di preparazione imparando a distinguere i tipi di macchine e le diverse tecniche di tostatura e preparazione.

E' lo stile più in voga ad oggi. Il corso è proiettato nella miscelazione del 1900, con preparazione di sciroppi di zucchero aromatizzati, cocktail invecchiati in botti di legno, sode aromatizzate, affumicature e bitters home made. Nel corso rivivrai tutta la storia del bar dal 1600 ad oggi..