Dal 1997.
Scuola di Barman
Specializzati oggi stesso nelle tecniche di preparazione del Caffè presso le sedi di Roma e Latina.
Breve storia del caffé
il Corso Caffetteria di FBS nelle sedi di Roma, Napoli e Latina è dedicato a tutti gli amanti del caffè e a chi vuole costruire una professione grazie al corso di barman caffetteria.
ll 1615 è la data in cui il caffè apparve in Europa grazie ai commercianti veneziani che percorrevano le rotte marittime che univano l’Oriente con Venezia e Napoli.
Il merito di averlo introdotto spetta al botanico Prospero Alpini, medico del console di Venezia in Egitto, a G.Francesco Morosini ed a Pietro della Valle ed a Fausto Nairone. Prima di diffondersi in tutta la Penisola, l’aroma del caffè fece la sua comparsa a Venezia, città che poi divenne il punto di riferimento per mercanti non solo italiani, ma anche provenienti da altri Paesi.
Durante il Corso di caffetteria e corso per barista di caffetteria imparerai tutto, ma proprio tutto sul caffè: dalle tecniche di estrazione alle miscele, dalle tecniche di montatura alle decorazioni Latte Art.
Vuoi saperne di più sul corso di caffetteria a Roma, Napoli o a Latina? Compila il form sottostante!
Programma in sintesi:
- Cenni di botanica e geografia del caffè
- Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell’operatore, macinadosatore, manutenzione)
- Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore
- Il caffè espresso: tecnica di estrazione
- Utilizzo corretto della macchina
- Espresso tecnologia e funzioni
- L’espresso e il cappuccino perfetto
- Tecniche di montatura del latte
- Tecniche di decorazione del caffè e del cappuccino
- Meccaniche di versata,impugnatura e simmetria
- Decorazione con il latte (latteart) – free pour
- Prove pratiche di latte art sui disegni base
Programma Corso Caffetteria
- 1° LEZIONE
Teoria – Il Mondo del Caffè, storia, botanica, lavorazione, tostatura e confezionamento.
Pratica – Prova libera dei corsisti alla macchina del caffè, introduzione alle giuste tecniche di preparazione del mondo espresso.
- 2° LEZIONE
Teoria – La macchina del caffè tipologie, la macchina del caffè funzionamento, uso dei macchinari, pressino, lattiere e attrezzi.
Pratica – Prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè.
- 3° LEZIONE
Teoria – Manutenzione dei macchinari, la depurazione, il macinadosatore.
Pratica – Operazioni di inizio e fine servizio, prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè, bevande tradizionali calde a base espresso.
- 4° LEZIONE
Teoria– Metodi di servizio e interazione con i clienti.
Pratica – Prova dei corsisti alla macchina del caffè, presentazione latte art e presentazione dei new caffè.
Ciò che riceverai con il corso
Non è previsto nessun materiale in dotazione con questo corso di barman, tuttavia potrai decidere di acquistare gli strumenti necessari per il tuo lavoro alla fine del corso.
Giorni ed ore complessive
- 5 lezioni da 3h
Il corso caffé ha una frequenza di 5 giorni a settimana per 3 ore al giorno. I corsi in partenza a Roma hanno come orario dalle 11.00 alle 18.00.
Il prezzo pieno del corso
- € 420.00
- Rateizza il tuo corso
Per assicurarti il tuo posto in aula ti consigliamo di lasciare un acconto del 30% al momento dell’iscrizione o di richiedere in amministrazione l’intervento della finanziaria.
*In caso di rinuncia, l’acconto non è rimborsabile. Rimane valido per un anno, a partire dall’iscrizione, per un altro corso a scelta.
Le prossime date utili
Sede di Roma
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Le Sedi
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Dicono di Noi
Ottima scuola per Barman.Trainer preparati e professionali.Consiglio !
Nicoletta Cane
1701271607
Alessandro Neri
1695908242
Top
Mo Zou
1691137155
Conosciuto tramite internet, questa scuola è un ambiente familiare e preparato al massimo, i trainer sono disponibili e l'attrezzatura è ottima. È stata un'esperienza bellissima, continuerà sicuramente.
Zoe Zibellini
1685096835
Esperienza formativa divertente e costruttiva la fbs con il suo staff è l’deale per chi vuole addentrarsi per la prima volta nel mondo dei bartender
Emanuele Simoni
1685096401
Il personale è ottimo, preparato e prestante. Ho praticato il corso pro e base e mi ritrovo soddisfatto dell'esperienza
matteo m
1685095495
Ottima scuola con insegnanti molto competenti , l'aula è ben attrezzata, e per muovere i primi passi nel mondo del bartending è l'ideale grazie anche alla loro disponibilità nel trovare posti dilavoro per i propri studenti .
Cristoforo Dorazio
1685095328
Ho frequentato il corso di caffetteria e il corso da barman, base e pro, mi sono trovato molto bene, sia con i compagni che con gli istruttori, luogo semplice piccolo e accogliente, la scuola è attrezzata e ti insegnano veramente il mestiere per quello che è, non sottovalutano e non lasciano nulla al caso, ambiente divertente e senza troppe pressioni, vi ringrazio per la magnifica esperienza che mi ha aperto la mente sotto tanti punti di vista.Ci rivedremo presto♥️
Matteo Cipriano
1682674831
Matteo COSTANTINI
1682674362
Stupenda esperienza e personale preparatissimo! Consiglio a tutti questa scuola
Giulia Lombardi
1682674185
Esperienza eccellente!La scuola offre la possibilità di una preparazione completa su tutti gli ambiti, dalla merceologia alla pratica. Trainer preparatissimo e simpatico. Assistenza constate per un ottima preparazione. Esperienza consigliata!
Giuseppe Causo
1680277100
Ottima scuola 😁 per poter cresciere nel settore e lo saff eccelente
Giulia Usai
1680277021
Docenti preparatissimi (forse pure troppo), corso interessante, divertente e coinvolgente… pronti a dare suggerimenti e consigli tecnici sulla reale vita dietro al bancone… sia se lo fai per lavoro sia se lo fai per conoscenza personale il corso da barman ti lascia sicuramente qualcosa di importante
Marco Lombardi
1675422919
Ottima esperienza sia a livello d’istruzione che a livello delle persone che ci lavorano.
Giuseppe Calvaruso
1675422734
Molto organizzati e disponibili
Nicholas Fiorillo
1675422605
Emanuele Sciascia
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Andrea Garritano
1669378023
Corsi moltointeressante.Personale qualificato.Lo consiglio
Alex
1666952889
Ho fatto il corso base e pro,molto completo ed interessante,con istruttori preparti è disponibili.
GIORGIA NOVELLI
1666951594
Corso molto interessante e utile lo consiglio a tutti.
Charlotte tiano
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Bellissima esperienza, trainer professionali sempre disponibili e tanto simpatici. 😃😃 Sono molto soddisfatta!
Serena Cazzola
1666704437
È stato un'esperienza splendida e indimenticabile.
Gloria Troncarelli
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Bellissima esperienza, istruttori preparati, disponibili e gentili, anche il materiale fornito è completo e molto interessante. Sono molto soddisfatta di com'è andato il corso e delle cose che abbiamo imparato!
Elisa Giovanetti
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Professionali e Organizzati, trainer ottimi e cordiali, esperienza unica sicuramente da consigliare
Melissa Carbutti
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Esperienza unica, trainer professionali e disponibili
Giorgia Caschera
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