Dal 1997.
Scuola di Barman
Specializzati oggi stesso nelle tecniche di preparazione del Caffè presso le sedi di Roma e Latina.
Breve storia del caffé
il Corso Caffetteria di FBS nelle sedi di Roma, Napoli e Latina è dedicato a tutti gli amanti del caffè e a chi vuole costruire una professione grazie al corso di barman caffetteria.
ll 1615 è la data in cui il caffè apparve in Europa grazie ai commercianti veneziani che percorrevano le rotte marittime che univano l’Oriente con Venezia e Napoli.
Il merito di averlo introdotto spetta al botanico Prospero Alpini, medico del console di Venezia in Egitto, a G.Francesco Morosini ed a Pietro della Valle ed a Fausto Nairone. Prima di diffondersi in tutta la Penisola, l’aroma del caffè fece la sua comparsa a Venezia, città che poi divenne il punto di riferimento per mercanti non solo italiani, ma anche provenienti da altri Paesi.
Durante il Corso di caffetteria e corso per barista di caffetteria imparerai tutto, ma proprio tutto sul caffè: dalle tecniche di estrazione alle miscele, dalle tecniche di montatura alle decorazioni Latte Art.
Vuoi saperne di più sul corso di caffetteria a Roma, Napoli o a Latina? Compila il form sottostante!
Programma in sintesi:
- Cenni di botanica e geografia del caffè
- Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell’operatore, macinadosatore, manutenzione)
- Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore
- Il caffè espresso: tecnica di estrazione
- Utilizzo corretto della macchina
- Espresso tecnologia e funzioni
- L’espresso e il cappuccino perfetto
- Tecniche di montatura del latte
- Tecniche di decorazione del caffè e del cappuccino
- Meccaniche di versata,impugnatura e simmetria
- Decorazione con il latte (latteart) – free pour
- Prove pratiche di latte art sui disegni base
Programma Corso Caffetteria
- 1° LEZIONE
Teoria – Il Mondo del Caffè, storia, botanica, lavorazione, tostatura e confezionamento.
Pratica – Prova libera dei corsisti alla macchina del caffè, introduzione alle giuste tecniche di preparazione del mondo espresso.
- 2° LEZIONE
Teoria – La macchina del caffè tipologie, la macchina del caffè funzionamento, uso dei macchinari, pressino, lattiere e attrezzi.
Pratica – Prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè.
- 3° LEZIONE
Teoria – Manutenzione dei macchinari, la depurazione, il macinadosatore.
Pratica – Operazioni di inizio e fine servizio, prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè, bevande tradizionali calde a base espresso.
- 4° LEZIONE
Teoria– Metodi di servizio e interazione con i clienti.
Pratica – Prova dei corsisti alla macchina del caffè, presentazione latte art e presentazione dei new caffè.
Ciò che riceverai con il corso
Non è previsto nessun materiale in dotazione con questo corso di barman, tuttavia potrai decidere di acquistare gli strumenti necessari per il tuo lavoro alla fine del corso.
Giorni ed ore complessive
- 5 lezioni da 3h
Il corso caffé ha una frequenza di 5 giorni a settimana per 3 ore al giorno. I corsi in partenza a Roma hanno come orario dalle 11.00 alle 18.00.
Il prezzo pieno del corso
- € 420.00
- Rateizza il tuo corso
Per assicurarti il tuo posto in aula ti consigliamo di lasciare un acconto del 30% al momento dell’iscrizione o di richiedere in amministrazione l’intervento della finanziaria.
Le prossime date utili
Sede di Roma
- 26 Ottobre 2020, orario 16:00/20:00
- 16 Novembre 2020, orario 16:00/20:00
Scegli la data e prenota subito il tuo posto in aula. Le date dei corsi in partenza potrebbero subire della piccole variazioni che verranno tempestivamente comunicate.
Le Sedi
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Dicono di Noi
Ottima accademia!Ho frequentato il corso di mixology e il corso di bar chef per migliorare le mie conoscenze e devo dire che la scuola è il programma dei corsi sono di altissimo livello.L' ambiente è molto professionale ma allo stesso tempo lo staff ti mette a proprio agio.Grazie a tutto lo staff!
Giorgia Meli
18:44 17 Feb 21
Ho frequentato il corso di latte art e sono rimasto davvero soddisfatto della molta pratica che si fa durante il corso. Insegnante preparatissimo.Consigliatissimo
Alberto Corda
18:06 15 Feb 21
MisterOne94
14:31 28 Nov 20
Ottima scuola di formazione dove la gentilezza e la competenza professionale si fondono per garantire un risultato sicuramente utile in ambito lavorativo.Chiunque voglia affrontare un percorso formativo nel ambito del bartending dovrebbe fare i corsi presso FBS.A Roma e Latina sono il punto di riferimento.Diffidate dalle imitazioni!
Bruno Sergio Calissano
13:29 28 Nov 20
Ho frequentato il corso Flair Bartender Pro e sono rimasta veramente contenta.Mi sento di consigliare questa scuola a chi desidera formarsi nel settore, per tantissimi motivi, sono stati tutti impeccabili dai primissimi contatti telefonici, gestiti con grande gentilezza e professionalità, alla scuola ben attrezzata e confortevole, ai trainers veramente preparati e molto motivatori, all'ambiente sereno e oserei dire famigliare che si è creato.Dopo quattro settimane di corso mi mancheranno!!!
Barbara Gavazzoni
13:18 28 Nov 20
Sofia Germini
11:07 31 Oct 20
Excelente curso, para poder iniciar la carrera de bartender, a un nivel europeo.
Darlyn Mauricio
10:10 31 Oct 20
Ottima esperienza, personale gentile e molto preparato!La scuola è pulita e organizzata, impari tutto ciò che c’è da sapere per stare dietro un banconeConsigliatissimo per chi vuole intraprendere la strada del Barman 🍹👍🏼
Michele Cortese
10:06 31 Oct 20
Ho seguito il corso basic + pro e sono rimasto davvero soddisfatto della scuola, personale molto simpatico e preparato, chiunque voglia affacciarsi sul mondo del bartending è il posto giusto. Consiglio vivamente.
Daniele Ritarossi
09:59 31 Oct 20
Ottimo scuola,dalla struttura,ai corsi fino ad arrivare ai docenti, simpatici,comprensivi e soprattutto professionali.Consiglio vivamente questa scuola per chi voglia intraprendere questa carriera.
Amedeo_ Sa
09:26 31 Oct 20
Ottima scuola per barman. Ho frequentato sia il corso da barman di primo livello che il corso di caffetteria e devo dire che lo staff ha un livello altissimo di preparazione.Ho trovato subito lavoro senza problemi. Grazie mille!
Silvia manenti
11:39 11 Oct 20
È un corso bartender , con molte novità mi sono divertito moltissimo e ho potuto praticare tanto durante le lezioni . I trainer sono simpatici è davvero disponibile. La consiglio a tutti!
alexandro Popa
08:47 03 Oct 20
Ho conosciuto la scuola tramite un amico che aveva fatto il corso e si era trovato benissimo, appena arrivato mi ha accolto Martina.Mi sono sentito da subito coinvolto e appassionato a questo mestiere che mi darà molte soddisfazioni
Damiano Lorusso
08:38 03 Oct 20
Ciao a tutti ragazzi! Ho partecipato al corso di questa scuola, basic più bartender, I prezzi sono ottimi considerando ciò che si propone in giro per Roma, ma quel che più conta è la professionalità della scuola stessa, i docenti sono molto professionali e nello stesso tempo non esitano a rispiegarti più volte lo stesso procedimento, sono malleabili, ironici, e alla mano. La segreteria è disponibilissima, sicuramente per chi avesse solo il dubbio di venirci o meno consiglio di chiamare anche solo per un colloquio dimostrativo. Io mi sono trovato bene e lo consiglio,perché permette di inserirmi piuttosto bene nel mondo lavorativo.
Cla Ca
08:17 03 Oct 20
Corso fantastico, trainer cordiali sempre disposti ad aiutare, mi sono divertita molto, ho fatto un sacco di amicizie. Ringrazio la scuola
Ilaria Pensosi
08:17 03 Oct 20
Scuola molto seria, personale qualificato. Mi sono trovata davvero bene e consiglio vivamente la scuola
Camilla Machella
08:09 03 Oct 20
Scuola stupenda e formazione di alto livello.Senza ombra di dubbio il miglior corso barman a Roma
Giada Collima
21:42 04 Sep 20
金杰
08:59 08 Aug 20
Professionalità, passione e accoglienza sono le parole chiavi di questa scuola.Alla fine delle due settimane di Corso Base da Bartender che ho frequentato mi sento molto sicura, padroneggio in modo corretto gli strumenti da lavoro, conosco approfonditamente le ricette dei cocktail e ho un’ottima conoscenza della merceologia e della sua storia.Un’esperienza unica, la consiglio.Un ottimo luogo dove sentirsi a casa e imparare.
Gloria Mazzilli
08:53 08 Aug 20
È veramente un'ottima scuola, ogni insegnante ha un metodo di insegnamento unico ed efficace!Diego, Matteo e Gianmarco sono stati veramente degli ottimi maestri.Alla reception invece c'è la mitica Martina, che è veramente molto accogliente e ti sa consigliare e suggerire i corsi più adatti a te!Per quanto riguarda il lavoro, la FBS mi ha trovato subito un locale nel quale andare a lavorare.In sintesi, molti fatti e poche chiacchere!Grandissimi! 💪🏻
Alessandro De Prospo
08:35 08 Aug 20
Il corso mi è piaciuto un saccoMatteo e Gianmarco sono molto professionali, divertenti e soprattutto ti spiegano le cose tutte le volte che ne hai bisogno
Rakib Rock
08:15 08 Aug 20
Alessandra De paolis
08:03 08 Aug 20
Ho frequentato la scuola seguendo il corso completo (Executive Bartender). la consiglio vivamente sia per la qualità del servizio offerto che per la simpatia e la disponibilità dei trainer.Vieni seguito e stimolato con costanza e professionalità.Si crea poi per forza di cose un ottimo rapporto con i trainer.La consiglio assolutamente
Aurelio Macarone Palmieri
09:23 25 Jul 20
Ottima scuola e ottimi corsi,sia a livello di qualità che di quantitàI trainer preparatissimi e esigenti si assicurano che uscendo da qui sei pronto per il mondo del lavoro e soprattutto a saper lavorare bene.Ottimo investimento se pensi che questo sia il lavoro per te.
Lorenzo Ieraci
08:17 25 Jul 20
Vito Rincicotti
19:30 11 Jul 20
Mi sono trovata benissimo, sono stati tutti gentili e disponibili. Il corso è completo e ti prepara al lavoro. Ho imparato tante cose e lo consiglio a tutti!! Bellissima esperienza!
wanda bramini
08:44 27 Jun 20
Scegliere FBS se l'aspirazione è quella di diventare un bartender è il giusto primo passo da compiere.Nonostante il momento storico non sia dei migliori causa covid, lo staff non ha mai perso l'occasione di stare vicino ad ogni corsista con videolezioni e sui social.FBS è una scuola seria, con trainer super preparati che sono riusciti ad entrare in empatia con tutti i partecipanti senza peccare d'invadenza. Non ho avuto nemmeno il tempo di concludere il mio percorso (corso base + pro) che già ho avuto il contatto per un colloquio, come tutti i miei compagni di corso. Assolutamente soddisfatto di aver investito qui, assolutamente consigliato!
Simone Florimo
08:34 14 Jun 20
La scuola offre una preparazione altamente professionale in un clima familiare! i corsi con piccoli gruppi consentono ai trainer di seguire ogni partecipante nel dettaglio. Segretaria sempre gentile disponibile e preparata.
History of Cocktails
11:49 07 Jun 20
Adriano Bove
18:53 10 Mar 20
FBS, ottima scuola... si crea un ambiente familiare e cordiale, gli insegnanti sono molto preparati e disponibili. la preparazione al mondo del lavoro è assicurata.
Valerio Fiori
12:18 02 Mar 20
Esperienza bellissima ho imparato tante cose grazie a tutto lo staff molto efficienti e esperti.
Mirko Leonardi
09:23 01 Feb 20
Ho frequentato il corso bartender pro. Sono state 4 settimane intense e bellissime. I ragazzi sono stati pazienti e accoglienti. Ilcorso è interessante e ricco di informazioni. I trainer sono sempre pronti a spiegare i concetti più difficili.Super consigliato!
Rosalba Acquaviva
21:54 30 Jan 20
È stata un esperienza fantastica. Voglio ringraziare tutti i ragazzi della scuola dalla segreteria ai trainer. Mi sono sentito a mio agio, sempre spronato a fare meglio. Lo rifarei altre 1000 volte!
francesco leoni
21:49 30 Jan 20
Ottima scuola. Ho frequentato il corso di caffetteria e mi è piaciuto tantissimo. Grandi
Fabio Del grosso
19:53 29 Jan 20
Staff molto molto preparato. Segretaria cordiale e simpatica. Ho frequentato il corso basic bartender e sono rimasto sorpreso dal livello molto alto del corso. Mi hanno girato un contatto di lavoro sia a me che ai miei colleghi di corso. Ottimo investimento
Marco Serra
19:51 29 Jan 20
Scuola veramente ottima. Ho frequentato il corso da barman e di caffetteria e ho trovato i trainer molto preparati. Scuola veramente bella e completa di tutta la attrezzatura necessaria. Soddisfatta.
Nadia Ramini
19:47 29 Jan 20
Ho fatto ormai un mese fa il corso executive e posso dire tranquillamente, se avete modo e tempo, di farlo anche voi assolutamente perché merita sotto ogni punto di vista!Ve lo dice un romagnolo, che è stato lontano da casa, e si è sentito in famiglia grazie ai professori più matti e professionali del settore.Posso solo ringraziarli perché mi hanno trasmesso una passione e una voglia di lavorare che sembra di avere un paraocchi ora come ora!LAVORARE LAVORARE E LAVORARE!Grazie ancora e complimenti!
Matteo Gobbi
14:08 21 Jan 20
Quando ho scelto FBS per un corso di bartending è stato perché, tra le tante scuole a Roma, mi veniva comoda come collocazione. Mi ha subito accolta Martina, sempre gentile e sempre disponibile! In un clima semplice e accogliente, la scuola è diventata subito un posto familiare per me… come stare tra amici, ma durante le lezioni massima serietà e professionalità. Gli insegnanti si impegnano affinché anche il più difficile degli allievi riesca a imparare. Per dire, io che sto passando un periodo “complicato”, adesso sono molto insicura e con la testa sempre altrove... gli ho fatto davvero sudare sette camice, ma non mi hanno per questo messa da parte! Al contrario. Simone e Matteo ^_^ fantastici! Mille volte a spiegare, a far vedere come si fa… bravissimi! E Diego per me il miglior maestro che abbia avuto! Tu calcola che è un grande, cioè ha una cultura infinita e nel flair dire che t’incanta è un eufemismo… e invece è capace di mettersi vicino al più capoccione degli allievi (tipo me ad esempio… 😀 ahaah!) a ripetergli instancabilmente le cose e afferrare al volo i tin e le bottiglie che gli volano addosso maldestramente, pur di riuscire a insegnare quel movimento e a farlo bene! ^_^ tanta pazienza e dedizione al lavoro, gli sono grata e, ora che il corso è finito, ho un’ammirazione ancor più grande per lui! Che posso dire, sono felice, FBS è un’ottima scuola e ve la consiglio sinceramente. Ciao! ^_^
Cristina De Angelis
02:11 08 Dec 19
Scuola stupenda e insegnanti molto preparati e carismatici. Fantastica la possibilità di frequentare il corso con diverse fasce orarie durante la giornata e sopratutto con le classi con massimo 5/6 alunni
Tania Pisa
21:33 23 Nov 19
6 mesi fa feci un corso da " global bartender" in un altra scuola. Veramente una delusione. Oggi ho terminato il corso in fbs e sono rimasta veramente soddisfatta. Trainer super preparati che mi hanno trasmesso molto. Il corso barman è davvero completo e soprattutto le classi sono con 6 alunni massimo, non come le altre scuole che fanno classi da 20/25 alunni dove non si riesce a capire nulla. Bravi!!!!!!
Marta Cocci
21:17 23 Nov 19
Segreteria sempre disponibile e cordialeTrainer competenti e simpaticiOttimi corsi e ottima preparazione
Manuele Ventura
09:34 23 Nov 19
Un ambiente familiare e sereno con docenti e trailer molto professionali, preparati e disponibili.
Ylenia Pietrangeli
09:20 26 Oct 19
È stata una bella esperienza,personale cordiale e preparato. Le lezioni sono molto dinamiche e grazie ai trainer che mi hanno seguito durante tutto il corso sono riuscito ad apprendere più facilmente le cose da loro spiegate.
JeyzerX
08:31 26 Oct 19
Ho frequentato questa scuola sotto consiglio di un amico, dire che mi sono trovata benissimo é poco.Gli insegnanti molto disponibili e ben preparati, la consiglio!
Daniela De Tommaso
08:24 26 Oct 19
Bellissima esperienza,con personale molto preparato e di competenza.
Alessandro Poggi
09:26 28 Sep 19
Ottima scuola ambiente divertente e personale gentilissimo! I corsi sono molto interessanti e gli insegnanti preparatissimi, avvio al lavoro assicurato! Se volete scoprire un nuovo mondo è la scuola giusta!
Monia De Angelis
08:57 28 Sep 19
Ho conosciuto questa scuola tramite degli amici. La scuola è circondata da personale capace, competente e che trasmette una grandissima passione, puntuale e molto disponibile.Durante il corso ci è stata data la possibilità di mettere in pratica quello che abbiamo imparato a lezione in vari locali e catering, collocandoci direttamente nel mondo del lavoro.Vengono affrontati argomenti di merceologia e simulazioni di lavoro che permettono una preparazione a 360 gradi. Molto soddisfatto di questa esperienza
matteo marrani
08:32 28 Sep 19
Ottima scuola, buone le attrezzature, trainer molto preparati, disponibili e alla mano. Molto disponibile e preparata la segreteria. Tornerò sicuramente per altri corsi.
Federico Graziani
08:24 28 Sep 19
Cordialità e disponibilità!!!consiglio!
Claudia Cannatelli
08:14 10 Aug 19
Mi sono trovato benissimo personale e trainer molto professionali, consiglio tantissimo.
Simone Tamagnoli
08:11 10 Aug 19
