La Scuola
La FBS nasce nel 1997 grazie alla passione e all’impegno di alcuni bartender che decidono di finalizzare la loro professionalità ed esperienza alla formazione di nuovi bartender, intesi come figure professionali a tutto tondo: competenti sulle tecniche di lavoro più appropriate e vincenti, quanto sul mondo beverage.
Il serio impegno e la competenza di queste persone, acquisita nel corso di numerose e importanti manifestazioni, hanno contribuito alla realizzazione di un sistema innovativo di insegnamento.
I nostri corsi, infatti, si fondano sulla solida convinzione che un buon bartender deve conoscere i prodotti, la loro storia, dove e come nascono, per miscelare i cocktail nel miglior modo possibile ed è per questo che i nostri trainer dedicano un’attenzione speciale all’insegnamento della Merceologia.
La scuola è attrezzata con vere workstation (postazioni di lavoro) in modo che gli allievi, fin dalla prima lezione, possano prendere confidenza con quello che sarà il loro spazio lavorativo e confrontarsi con le reali problematiche e imprevisti che possono verificarsi. La classe può contenere un massimo di 8 persone per consentire ai trainer di seguire attentamente ogni corsista e lavorare sulle difficoltà individuali.
La scuola, inoltre, mette a disposizione di tutti i corsisti e gli ex-corsisti una sala da allenamento in cui è facile incontrare alcuni dei migliori bartender della scena romana a cui poter “rubare con gli occhi” i trucchi del mestiere.
La presenza della CMC Service (ingrosso di forniture per american bar) all’interno della stessa struttura della scuola consente agli allievi l’immediata reperibilità delle attrezzature indispensabili per allenarsi e lavorare.
La rete di contatti creata negli anni ci consente di veicolare i nostri allievi, prodotti, sponsor e partner nei migliori locali e nelle strutture di nuova apertura.
