Hola boys and girl! Siamo oramai agli sgoccioli, FBS sta per andare in vacanza. Ma non ci sogneremo mai e poi mai di lasciarvi a bocca asciutta per un mese intero! Così vi proponiamo altri 2 fantastici Cocktail da gustare in riva al mare, cosi vi ricorderete di noi mentre li starete sorseggiando:-)

AMARETTO CRUISE

Amaretto cruise

Ingredienti

• 1 oz rum chiaro
• 1/2 oz Amaretto di Saronno
• 1/2 oz liquore alla pesca
• 1 oz sweet and sour
• 1 oz succo di arancia
• 1 oz succo di cranberry

Amaretto Cruise, vale a dire: “Chi più ne ha più ne metta!”. Il risultato è una dolce e gustosissima miscela alcolica, dissetante e rinfrescante, adatta ai caldi pomeriggi estivi o a una piacevole serata trascorsa con gli amici nel giardino del vo- stro locale preferito. Il sapore inconfondibile dell’Amaretto di Saronno si unisce a quello di una cascata di frutta.

Preparazione

Per la preparazione dell’Amaretto Cruise versare tutti gli ingredienti in un mixing-tin, shakerare e servire nel juice glass con molto ghiaccio.

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: Juice glass

tipo: Long drink

temperatura: freddo

quando si può bere: nel pomeriggio o sera

Mint julep

Mint julep

Ingredienti

• 1 1/2 oz Bourbon whiskey
• 2 bar spoon di zucchero di canna
• 1 rametto di mentuccia fresca
• Top di soda

I julep sono una categoria di drink realizzati con foglie di menta fresca, ghiaccio tritato, distillato ed un top di soda o acqua. Il drink è originario del Kentucky, dove venne creato da Chris Morris della Woodford Riserve, che si ispirò a un drink arabico chiamato julab, composto da acqua, ghiaccio e petali di rosa. Morris sostituì questi ultimi con foglie di menta, aggiungendo bourbon whiskey, inventando così la ricetta definitiva del mint julep. Di questo drink si possono ottenere anche deliziose e rinfrescanti varianti con scotch, rum, brandy o altri spiriti e liquori.

Preparazione

Per la preparazione sciogliere sul fondo del bicchiere lo zucchero con l’acqua, aggiungere un ramoscello di menta, colmare il bicchiere con abbondante ghiaccio tritato e versare il bourbon. Dopo aver mescolato delicatamente servire con cannucce.

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: Juice glass

tipo: Julep drink

temperatura: freddo

quando si può bere: nel pomeriggio o sera

Eccoci qui al nostro consueto appuntamento settimanale con le News del nostro Flair Bartender’s Blog:-)
Oggi una “dritta” per tutti voi girls and boys; 2 ricette davvero da leccarsi i baffi e che vi faranno fare un vero figurone, qualunque sia il bancone dietro il quale stiate lavorando!

VODKA SOUR WITH PASSION FRUIT

Vodka sour al passion fruit

Ingredienti

• 1 e 1\2 oz di vodka
• 3 oz di sweet and sour mix
• 1 maracuja

Gia il semplicissimo vodka sour aveva conquistato centinaia di palati nei migliori locali di tutto il mondo. Ma l’unione con il maracuja, più comunemente detto frutto della passione, ha reso questo cocktail qualcosa di straordinario. Pare che questo frutto esotico, proveniente dal sud America e da alcuni paesi del sud est asiatico, oltre a liberare un gusto e un profumo delizioso che solleticano i sensi, abbia anche una componente afrodisiaca. E’ insomma il drink ideale per trascorrere un romantico dopo cena in “ottima compagnia”.

Preparazione

All’interno dello shaker spremere la polpa contenuta nel maracuja fresco. Versare quindi la vodka e lo sweet and sour mix. Shakerare energicamente i prodotti insieme al ghiaccio e servire in un Highball glass. La schiuma che si verrà a creare sopra al drink sarà sinonimo della buona riuscita della preparazione. Utilizzate il guscio del maracuja come guarnizione e servite.

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: Highball glass

tipo: Long drink

temperatura: freddo

quando si può bere: nel pomeriggio o after dinner

ERNEST HEMINGWAY SPECIAL

Ernest Hemingway special

Ingredienti

• 1 1\4 OZ rum chiaro
• 3\4 OZ Maraschino
• 1\2 OZ succo di lime
• 1 OZ succo di pompelmo

Preparazione

Dopo aver versato tutti gli ingredienti nel tin, shakerare e servire nella doppia coppa precedentemente raffreddata con ghiaccio e soda. Il nome al drink venne dato dall’omonimo scrittore americano, che negli anni quaranta si trasferì a cuba. Durante la stesura di uno dei suoi più famosi romanzi, “Per chi suona la campana”, era solito trascorrere i pomeriggi sorseggiando un particolare Daiquiri servito alla Floridita, ovvero la versione con il Maraschino e il succo di pompelmo che diventerà presto l’Ernest Hemingway special. Distillato delle ciliegie marasche il Maraschino è un’invenzione tutta italiana di Girolamo Luxardo che risale al 1821.

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: doppia coppa da cocktail

tipo: short drink

temperatura: freddo

quando si può bere: nel pomeriggio o after dinner

Buongiorno a tutti!! E’ molto che non ci si sente, ultimamente siamo stati molto impegnati con i nostri corsi di barman, e udite udite…a settembre ne vedrete delle belle! Abbiamo in servo delle novità davvero niente male,ma non voglio anticiparvi troppo altrimenti vi tolgo tutto il gusto della sorpresa;-)

Dato che come vi sarete sicuramente accorti, siamo oramai in piena estate, vorrei consigliarvi 3 cocktail perfetti per passare le vostre serate estive in spiaggia con gli amici, o anche da preparare la sera dietro al vostro bancone del bar.

RED HOT

Ingredienti

• 1 OZ di cachaca
• 1 fragola
• 1 peperoncino fresco

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: shot glass

tipo: shot drink

temperatura: freddo

quando si può bere: dopo cena

Preparazione

Il red hot Può sembrare un semplice shot di cachaca, ma in realtà è molto di più. Sia la preparazione che la degustazione di questa ricetta sono un vero e proprio rito. Per prima cosa occorre tagliare un peperoncino a metà e sfregarlo su una fragola fresca. Poi raffreddate la cachaca in un mixing glass colmo di ghiaccio e versartela in uno shot, possibilmente ghiacciato. E’ tutto pronto: in un unico sorso bevete la cachaca e subito dopo addentate la fragola piccante…….

IMPATIENT VIRGIN

Ingredienti

• 1 OZ vodka alla vaniglia
• 1\2 OZ liquore frangelico
• 1\2 OZ liquore crema di cacao chiara
• 2 OZ panna fresca

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: doppia coppa da cocktail

tipo: short drink

temperatura: freddo

quando si può bere: dopo cena

Preparazione

Questo delizioso drink è anche un ottimo after dinner, cremoso e delicato ma con un buon tenore alcolico, dato dalla presenza nel drink della vodka aromatizzata alla vaniglia. Per prepararlo, versare gli ingredienti direttamente nel Boston e shakerare con abbondante ghiaccio. Servire in doppia coppa o in un bel bicchiere capiente precedentemente raffreddato, e servire con una stecca di vaniglia come guarnizione .

MISS  RUBY  COCKTAIL

Ingredienti

• 1 e 1\4 OZ di vodka
• 3\4 OZ di liquore Grand Marnier
• Fill di succo di melograno

Carta d’identità

cocktail IBA: no

bicchiere: juice glass

tipo: long drink

temperatura: freddo

quando si può bere: tutto il giorno

Preparazione

Il Miss Ruby cocktail è un long drink di facile preparazione e adatto a tutti i vostri momenti di relax della giornata, da pomeriggio a notte inoltrata. E’ uno di qui cocktail che si presta particolarmente ad essere parte della lista dei cocktail estivi.  Nel juice glass colmo di ghiaccio versare direttamente la vodka e il Grand Marnier. Completare la preparazione con il succo di melograno, il particolare frutto originario del sud ovest asiatico ma ormai diffuso e coltivato anche in Italia. Grazie anche al suo sapore piuttosto acidulo, questo drink risulta essere molto dissetante.

Che dire ancora….buona degustazione e DRINK YOUR BUSINESS!!

Probabilmente molti di voi si staranno domandando che cosa sia Technorati. Ebbene, Technorati è una famosissima piattaforma aggregatrice di tutti i Blog più importanti della “Blog Sfera“. Ad ogni Blog che è entra a far parte dei “TOP” viene anche assegnato un codice identificativo di riferimento ( il nostro nella fattispecie è complicatissimo..33G8REQWD7P8….non poteva essere semplicemente “FBS Roma”?? Mah..).
Scherzi a parte, il fatto che FBS sia entrata finalmente a far parte di questo famosissimo aggregatore sta a significare che la sua reputazione sta crescendo anche nel Web e questo grazie anche a tutti i nostri fedelissimi lettori.
Un grazie di cuore dallo staff di FBS.

Drink your business!

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