Buongiorno a tutti ragazzi! E’ un po che non ci si sente eh? Proprio per questo oggi ho deciso di parlarvi di un argomento molto molto importante e indipendentemente dal fatto che voi siate barman o meno, vi consiglio di leggere le prossime righe perchè credo che potranno esservi utili anche sotto altri aspetti. Fino [...]

Ciao a tutti, Barman e non:) Oggi volevo parlarvi di una cosa che in realtà mi sta molto a cuore e sinceramente parlando, credo che stia a cuore a tutti i Bartender, ossia la prospettiva lavorativa che puo’ dare questa professione. In realtà mi sono imbattuto molteplici volte in discorsi del tipo: “ma dai lascia [...]

La FBS è una scuola di barman che insegna a ragazze e ragazzi un mestiere. La scuola li rende professionisti del bere, ben sapendo che ciò non vuol dire soltanto preparare ottimi drink e intrattenere il maggior numero di clienti al banco (magaricon del sano flair), ma anche dimostrare senso di responsabilità nella somministrazione di [...]

Da qualche anno, nel definire le qualità e le peculiarità di un vino, si dà molto risalto al territorio da cui esso proviene. I francesi sono stati i primi ad intuire e valorizzare il concetto di tipicità del vino, che nasce dalla combinazione di un insieme di elementi naturali e umani in un luogo preciso. [...]

Lavorare con il sistema dell’american bartending semplifica il lavoro rendendolo veloce ed efficace. È noto però che in Italia non è facile trovare dei locali che presentino le caratteristiche di un classico american bar: station, speed bottle, metal pour, speed rack, ecc. Spesso si incontrano proprietari di locali che hanno poca apertura mentale e che cercano di risparmiare su quelli che ritengono elementi futili. Per [...]

Parlando di whisky di solito si pensa alla Scozia, patria per antonomasia di questo distillato. Non tutti sanno però che, nel nord della bellissima Irlanda, tra le verdi colline e i dolci ruscelli della contea di Antrim sorge la più antica distilleria del mondo. Era il 1608 quando la ”Bushmills distillery” ebbe la prima licenza per produrre uno dei migliori distillati del mondo, l’Irish [...]