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Author Archives: Stefano Pierro

Corso Latte art Roma: Perchè seguire un corso della FBS!

Quando parliamo di caffè non abbiamo dubbi a riguardo che la preparazione di tale bevanda sia uno dei vanti della tradizione italiana. Al contrario la tecnica della latte art arriva direttamente dal continente americano e si sta spandendo a macchia d’olio nei bar italiani; moda passeggera o investimento per ottenere più clientela? Vediamo perché …

Mirko Stocchetto e il mito del Negroni Sbagliato

La variante “Sbagliata” del Negroni nasce nel 1968 nel Bar Basso di Milano. Il Bar Basso si trova all’angolo tra viale Abruzzi e via Plinio. E’ un locale a tutto tondo, dove si va a prendere un caffè la mattina e ci si rilassa bevendo ottimi drink nella sera. Mirko Stocchetto era il titolare del celebre bar, un uomo di grande cultura del bere, …

Mint Julep leggenda Americana!

9 cl di Bourbon Whisky, 8 foglie di menta, 1/2 cucchiaino di acqua, 2 cucchiaini di zucchero… Si mescolano zucchero, menta e acqua, si aggiunge bourbon e ghiaccio e il drink è pronto! Oggi parliamo del Mint Julep e delle corse di cavalli! Il  Kentucky Derby è conosciuto come “i due minuti più grandi dello sport” statunitense. E’ …

Aloe, rabarbaro e alcol: un elisir di lunga vita

A Manhattan, esattamente nel cuore della città di New York, si nascondeva l’elisir di lunga vita. Durante alcuni scavi archeologici vennero ritrovate alcune fiale risalenti al diciannovesimo secolo contenenti un rimedio miracoloso. Le piccole fiale, che hanno oltre 150 anni, sono state rinvenute in un cantiere presso la celebre Street Bowery, tra …

Il rapporto tra Drink e Serie TV

Siamo sempre più appassionati di serie tv, legati ai personaggi e alle loro vicende, ma anche alle loro abitudini, tanto che ormai anche i drink degustati nei nostri telefilm preferiti sono diventati dei veri e propri protagonisti… Alcuni drink sono stati inventati ad hoc proprio per caratterizzare dei personaggi chiave delle serie, mentre altri …

Abbinamento cibo e Cocktail: Binomio possibile

Avete mai sentito parlare della tendenza di abbinare i cocktail alcolici al cibo? In Italia siamo abituati a degustare i nostri piatti in abbinamento con i grandi vini bianchi e rossi della tradizione, ma c’è chi ha deciso di osare, di sperimentate e vorrebbe sostituire il nettare d’uva con i cocktail… La nuova tendenza dell’abbinamento food …

L’età del proibizionismo negli Stati Uniti

Siamo nella prima metà del ‘900, negli Stati Uniti i movimenti fondamentalisti legati alla politica e alla chiesa statunitense cominciavano a piantare le radici del proibizionismo con la nascita delle cosiddette società di temperanza che legavano la vendita e il consumo di alcool ad ogni male che accadeva sulla terra. Effettivamente l’alcol era …

La storia del Cosmopolitan

Il cocktail più bevuto negli Stati Uniti, il Cosmopolitan, dal sapore elegante e raffinato, forte e profumato, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Un cocktail con una gradazione alcolica abbastanza alta e grazie al crawberry juice che gli dona un profumo molto delicato può essere degustato a tutte le ore del giorno, per cui ottimo come …