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Author Archives: Redazione

Come si prepara un Negroni a regola d’arte?

Inventato a inizio Novecento, il Negroni è diventato subito un grande classico tra gli aperitivi, ma come si prepara un Negroni a regola d’arte per gustare questo cocktail al suo meglio godendosi tutti i suoi profumi e i suoi sapori, ma anche la sua storia? Oggi il Negroni si è diffuso anche nella sua variante cosiddetta Sbagliata, che prevede il …

Come si prepara il “cardinale” cocktail?

Scambiato spesso con il Negroni per la loro evidente somiglianza cromatica, il “cardinale” cocktail ha in realtà un carattere e una storia tutti suoi. Scopriamo quando è nato, come si prepara il cocktail cardinale e qualche curiosità interessante. La storia di questo cocktail è molto particolare e ci svela il motivo del suo nome che non sta …

5 film sul mondo del barman

Le spettacolari acrobazie del flair e le personalità di baristi e cocktail hanno conquistato nel tempo anche il cinema ed ecco quindi 5 film sul mondo del barman che raccontano il bartending, i personaggi cinematografici e i cocktail diventati iconici.

Le sfere di ghiaccio giapponesi: cosa sono?

Avete mai sentito parlare delle sfere di ghiaccio giapponesi? Si ottengono tramite una tecnica di ice carving con la quale realizzare la forma sferica. Una forma che dura più a lungo del classico cubetto e permette di migliorare l’esperienza del drink.

Quali sono i cocktail natalizi?

Se su una spiaggia tropicale d’estate ci piace gustare un drink fruttato con tanto di ombrellino, allora a Natale ci vuole un cocktail a tema, non ti pare? Scopriamo quali sono i cocktail natalizi più adatti al periodo delle feste di fine anno.

Quali sono i cocktail da mixology?

Una delle tendenze contemporanee del bartending si chiama mixology: si tratta di una tecnica di miscelazione così meticolosa ed esatta da sfiorare addirittura l’alchimia. A differenza delle acrobazie rapide del flair, la mixology sceglie ritmi più lenti e attenti ma non per questo è meno coinvolgente e spettacolare.

Quali sono i cocktail a base di rum?

Il rum è un distillato prodotto dalla melassa della canna da zucchero e si presta a tantissime preparazioni tanto da essere una delle basi più amate per i drink: scopriamo quali sono i cocktail a base di rum da conoscere assolutamente.

Cosa sa fare un barman acrobatico?

Si chiama flair bartending l’arte di preparare un cocktail eseguendo movimenti spettacolari: ecco cosa sa fare un barman acrobatico che padroneggia le tecniche di flair ed è in grado di intrattenere il suo pubblico in attesa di ricevere il drink in preparazione.

Come decorare il cappuccino in modo creativo

Quando il barista ci serve un cappuccino decorato quasi ci dispiace berlo sciupando la bellezza della piccola opera d’arte sulla superficie della schiuma. È un’arte che si può apprendere. Decorare il cappuccino in modo creativo può aggiungere un tocco in più al tuo lavoro dietro il bancone di un bar.