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Corsi Barman Roma
Dal 1997 scuola di Barman
leader nel settore!

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Benvenuto in FBS!

FBS Roma è la scuola per Barman a Roma che in venti anni di attività ha formato oltre 15000 Bartender in tutto il mondo. I nostri corsi per Barman partono dalle basi fino alle specializzazioni. Abbiamo diverse collaborazioni per fornire anche l’inserimento nel mondo del lavoro.

La nostra Mission?

Seguiamo il tuo percorso di formazione dalla base fino ai corsi di specializzazione Caffetteria - Latte Art - Mixology e Barchef - Bar Manager

I nostri corsi

Corso Basic Bartender

Grazie al corso Basic Bartender avrai la possibilità di conoscere tutta la merceologia, ovvero lo studio di tutti i liquori e distillati. Imparerai tutte le ricette nazionali e internazionali e saprai gestire ogni tipo di attrezzatura che troverai all'interno di un banco bar. Queste due settimane di corso ti consentiranno di avere una preparazione a 360 gradi per iniziare sin da subito un percorso lavorativo.

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Corso Bartender Pro

E' il corso più importante dopo il Basic Bartender. In questo percorso svilupperai velocità nel tuo lavoro grazie a delle tecniche per preparare in contemporanea fino a 8 drink senza perdere in qualità. Al giorno d'oggi una delle caratteristiche che viene richiesta al Bartender è quella di saper gestire una mole di lavoro altissima senza andare in affanno. Questo corso a nostro avviso è fondamentale.

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Corso Basic, Advanced Flair, Extreme Flair

I corsi Basic e Advanced Flair sono pensati per chi vuole utilizzare la spettacolarità nella preparazione dei drink senza intaccare i tempi di lavoro. Nel corso avrai modo di imparare diverse "routine" con ogni tipo di attrezzatura che si trova dietro un banco bar (shaker, tovagliolini, frutta, bottiglie ecc..) Il corso Extreme Flair è focalizzato per chi vuole intraprendere il mondo delle gare o show di flair. Nel corso apprenderai le tecniche del "multi object", music interection e come poter creare dei movimenti propri.

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Corso Mixology e Twist On Classic

E' lo stile più in voga ad oggi. Il corso è proiettato nella miscelazione del 1900, con preparazione di sciroppi di zucchero aromatizzati, cocktail invecchiati in botti di legno, sode aromatizzate, affumicature e bitters home made. Nel corso rivivrai tutta la storia del bar dal 1600 ad oggi.

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Corso di Bar Chef

A noi piace chiamarlo "miscelazione moderna". E' uno dei corsi di nicchia di FBS. La sferificazione molecolare dei cocktails è solo uno dei tanti argomenti del corso. Imparerai inoltre che cos'è una spuma, un aria, un velluto e apprenderai le tantissime lavorazioni sul cioccolato e sullo zucchero.

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Corso Carving

il corso di carving, è il corso che ti permette di apprendere tutte le tecniche sull'intarsio della frutta e verdura. Grazie a questo corso imparerai a creare delle decorazioni particolarissime per i tuoi drink o composizioni per buffet.

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Corso Caffetteria Roma

Il corso di caffetteria è rivolto a tutte le persone che vogliono apprendere le tecniche e i segreti di una delle bevande più bevute al mondo. Specializzati nelle tecniche di preparazione imparando a distinguere i tipi di macchine e le diverse tecniche di tostatura e preparazione.

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Corso LatteArt Roma

Il caffè è una buona base da cui partire per la preparazione di un buon cappuccino. La corretta attrezzatura di lavoro. I tipi di lattiere e la qualità del latte da usare. Tecnica di montatura del latte e le basi del latte art. Figure da apprendere (cuore, foglia, elefante, orso, mela). Cioko art e figure da apprendere. Caffè speciali.

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